Archive for category: Rosé

Trinken gehen: Weinstelle Nürnberg

10 Sep
10. September 2015

  Schumann unterwegs – Gutes ganz nah   ie geneigte Leserschaft wird es längst vermutet haben: Auch ein Schumann trinkt privat. Als wären all die Verkostungsmuster und Probereihen nicht schon genug der alkoholischen Bedröhnung, begebe ich mich einigermaßen regelmäßig auch auswärts auf die Pirsch nach Weinen, die dann – man höre und staune bitte nicht […]

Franz Xaver Spätburgunder Weissherbst 2012 Baden

18 Jul
18. Juli 2013

  Weissherbst – Ein Schluck zwischen einst und jetzt   as dem Franken sein erdig-ehrlicher Silvaner oder Müller und den Schwaben sein Trollinger oder Kerner, das ist für die Badener neben dem Gutedel wohl der Weissherbst. Zwar entstehen zwischen Markgräflerland und der Ortenau viele der fülligsten weißen Burgunder und oftmals bombastische und immer öfter auch […]

Schneiderfritz Spätburgunder Rosé 2012 Pfalz

26 Mai
26. Mai 2013

ch möchte heute eine Lanze brechen. Ich will eindeutig Stellung beziehen für einen Weintypen, der in den literarischen Ergüssen selbsternannter und tatsächlicher Weinexperten so gut wie nie Erwähnung findet. Man hat das Gefühl, als gäbe es keinen Platz für den Rosé im Pantheon der hochkulturellen Genüsse, als sei diese Art von Wein – bei aller […]

Im Test: Schöne trockene Roséweine und wozu sie passen

16 Mrz
16. März 2013

ein Gastbeitrag von bonvinitas ie bestechen durch ihre frische, dezente und feinherbe Art. Gute Roséweine, besonders in der trockenen Variante, passen daher sehr gut zu kräftigeren, ja würzigen Speisen. Allein schon die schönen Lachsfarben lachen einen an. Denn durch ihre dezentere Art und meist nicht überbordenden Fruchtsäure bilden sie zu kräftigeren Speisen keine geschmackliche Konkurrenz, […]

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