Tag Archive for: Burgund

Hospices de Beaune 1998 Pommard

29 Jul
29. Juli 2015

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Alter Burgunder – Urlaub von der ewig jungen Wildheit

 

Gewohnheiten sind – auch wenn es eine ewige Binse ist – nicht zuletzt da, um ab und an gebrochen zu werden. Ich befasse mich jahrein, jahraus mit mehr oder minder spannenden Nischenweinen, die von mehr oder weniger jungen und ab und zu auch tatsächlich wilden Typen auf ganz moderne oder teilweise auch betont altmodische Weise gemacht und nicht selten unheimlich hipp etikettiert werden. Mein heutiger Trinktipp hat nichts von alledem, er erscheint schon rein äußerlich aus der Zeit gefallen und ich habe ihn dennoch überaus genossen… mehr lesen →

Camille Giroud 2010 Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Peuillets Burgund

16 Dez
16. Dezember 2012

von Christian Schumann

Nach dem gestrigen Alltags – Spätburgunder möchte ich heute einen Pinot Noir vorstellen, wie er anders nicht sein könnte. Dieser Tropfen aus der Heimat der Traube, dem ebenso verehrten wie geschmähten Burgund, hat definitiv das Zeug dazu, sich in die illustre Reihe der besten Rotweine einzureihen, die ich bislang auf Schumanns Weinblog vergestellt  habe. Ich habe überdies mit dem Gedanken gespielt, ihn zu meinem Weihnachtswein zu machen – allerdings wohl zu dem des Jahres 2015… mehr lesen →

Roche de Bellene 2010 Montagny Premier Cru Burgund

07 Dez
7. Dezember 2012

von Christian Schumann

Ich habe in den Tiefen meines oft verworrenen Hirns zahlreiche interne Kategorien festgelegt, die mir die Einordnung der von mir getrunkenen Weine erleichtern. Unser heutiger Tropfen, der letzte weiße Burgunder bis zumindest Weihnachten, gehört für mich ganz eindeutig in die Schublade „Weißwein für Rotweintrinker“. Mir persönlich wird trinkerische Voreingenommenheit stets ein Greuel sein, aber ich kenne nicht eben wenige, sonst durchaus kultivierte Mitteleuropäer, die zu absoluten Aussagen neigen: „Ich mag keinen Rotwein“ oder „ich vertrage keinen Weißwein“ hört man unglücklicher Weise nicht eben selten. Allerdings trauen wir es uns auf Schumanns Weinbog durchaus zu, an derartigen Herausforderungen zu wachsen. Mein heutiger Tipp sollte durchaus geeignet sein, den einen oder anderen Sodbrenner und Säureverächter zumindest zum Chardonnay zu bekehren… mehr lesen →

Jean Louis Chavy 2010 Puligny-Montrachet Burgund

27 Nov
27. November 2012

von Christian Schumann

Ich bin wieder mit Haut und Haaren meiner Burgundleidenschaft verfallen… Am vergangenen Wochenende besuchte ich in den Räumlichkeiten eines sehr guten Händlers und ausgewiesenen Burgunderexperten eine ausgesprochen eindrucksvolle Verkostung. Es galt den aktuellen  Jahrgang (2010) sämtlicher dort verfügbarer Tropfen aus der uralten Weinkulturlandschaft zwischen Dijon im Norden und der Grenze zum Beaujolais im Süden anzutrinken. Ich möchte hier nicht über Gebühr ins Detail gehen, aber ich war besonders von den Weißweinen ausgesprochen angetan. Die Roten kann und will ich – von meiner Position als kompletter Einsteiger in diese vielleicht schwierigste und intellektuell am meisten fordernde Materie in der Weinwelt aus – nicht beurteilen. mehr lesen →

Domaine Dublere 2008 Volnay 1er Cru Les Pitures Burgund

03 Nov
3. November 2012


von Christian Schumann

Burgund polarisiert. Burgund ist gleichzeitig unheimlich kompliziert und extrem einfach zu verstehen. Es gibt nur zwei Rebsorten (Pinot Noir und Chardonnay), dafür aber einen abartig kleinteiligen Flickenteppich von Appellationen. Um da wirklich durchzublicken muss man wohl hunderte, wenn nicht tausende, von Weinen verkosten, am besten lebenslang jeden Urlaub in der Region verbringen und mehr als nur ein kleines Vermögen inverstieren. Dies ist der Grund, weshalb so viele Weinfreunde hierzulande überhaupt kein Interesse am Burgund mehr haben. Sie finden die Weine schichtweg zu teuer und die guten Exemplare zu schwer aufzuspüren. Sie meinen, der Aufwand würde sich nicht lohnen. Diese Meinung teile ich nicht, auch wenn ich zugeben muss, dass auch ich schon mit Vollgas ins Minenfeld der preislichen Überzogenheit gerannt bin… mehr lesen →

Sylvain Pataille 2010 Marsannay blanc Burgund

01 Okt
1. Oktober 2012

Langsam neigt sich meine Abenteuerreise in die wunderbare und bis vor kurzem für mich völlig unbekannte Welt des Chardonnay dem Ende entgegen. Allerdings habe ich noch ein paar wirkliche Kracher auf Lager, die mir schier die Sprache verschlugen… Ich werde zu gegebener Zeit entsprechend ausführlich berichten. Heute gibt es eher burgundische Hausmannskost – allerdings von der feinsten nur vorstellbaren Art:

Die Gemeinde Marsannay bildet quasi die nördliche Vorhut der Cote d’Or, sie ist mittlerweile so etwas wie ein Stadtteil von Dijon. Eigentlich gibt es hier, wenn man der Literatur und dem allgemeinen Hörensagen Glauben schenkt, nur Rotwein. Es gibt keine Grand Crus und der Ort ist nicht eben bekannt für sonderlich elegante Weine oder gar Gewächse von Weltrang. Daher bleiben auch die richtig großen Namen fern und meines Wissens nennt auch keines der großen und historisch bedeutenden Handelshäuser Weinberge in und um Marsannay sein Eigen. In der traditionellen Hierarchie des Burgund gibt es hier keine großen Lagen und somit auch keine bemerkenswerten Weine – basta! mehr lesen →

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