Tag Archive for: Sauvignon blanc

Winzerportrait: Weinmanufaktur 3 Zeilen Rödelsee Franken

05 Mai
5. Mai 2014

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Weinmanufaktur 3 Zeilen – Individualismus pur im Steigerwald

 

Mittlerweile kann ich guten Gewissens behaupten, dass ich in Weindeutschland ein wenig herumgekommen bin. Ich mag vergleichsweise spät damit begonnen haben, mich wirklich intensiv und zumindest semiprofessionell mit dem Getränk der Getränke zu befassen, aber ich hole auf… Was mir jedoch in erst vor kurzem im fränkischen Rödelsee zugestoßen ist – das Gute liegt tatsächlich oft so nah -, das sucht in der Tat seinesgleichen: Ich möchte nicht über die Maßen ins Schwärmen geraten, aber Winzer Christian Ehrlich und seine Gattin Alexandra verfolgen mit ihren markanten und durchaus fordernden Bioweinen eine Philosophie, die derart exakt auf meine persönlichen Vorlieben zugeschnitten ist, dass es mich fast schon gruselt… mehr lesen →

3 Zeilen 2012 Blanc

24 Mrz
24. März 2014

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Weinmanufaktur 3 Zeilen – Wilde Heimat, unbekannte Heimat

 

Es ist schon unfassbar, was für einen Fundus an unentdeckten Schätzen Weinfranken noch immer zu bieten hat! Gerade einmal eine forsch durchgezogene Autostunde von meinem ansonsten etwas abseitigen Domizil entfernt, stehen die ersten Reben an den Hängen des Steigerwaldes und liefern längst weit mehr als rustikales Ausgangsmaterial für bieder-erdige Silvaner und muskatkitschige Müller-Thurgaus. Wie in allen anderen Teilen des Gebietes, so ist auch an dessen südöstlichem Rand in den letzten ereignisreichen Jahren mehr als nur etwas Dynamik aufgekommen. Zu den wenigen seit langem etablierten Größen haben sich neue gesellt und inzwischen müssen sich die vergleichsweise verschlafenen Winzerdörfer rund um Iphofen beileibe nicht mehr hinter der –  zumindest äußerlich etwas feudaler und weltläufiger anmutenden – Konkurrenz am Maindreieck versteckten… mehr lesen →

Angelus Estate White Stallion 2012 Bulgarien

21 Okt
21. Oktober 2013

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Angelus Estate – Big, Bigger, Bulgarien

 

Absolutes Neuland auf Schumanns Weinblog! Nicht nur, dass meine heutige Empfehlung der erste bulgarische Wein überhaupt auf dieser Plattform ist, es handelt sich obendrein mit einiger Sicherheit um eine tatsächliche Deutschlandpremiere. Erst vor ein paar Wochen trat ein guter Bekannter an mich heran und berichtete mir, dass er einen mindestens ebenso guten Bekannten habe, der damit betraut sei, hierzulande Vertriebsstrukturen für ein funkelnagelneues bulgarisches Premium-Weinprojekt aufzubauen. Viel mehr verriet er nicht, aber ich willigte aufgrund meiner allseits bekannten Exotengeilheit sofort ein, ein paar Proben zu verkosten, die mir in der Folge auch sehr schnell zugeschickt wurden. mehr lesen →

Weingut Butz Sauvignon Blanc 2012 Pfalz

05 Aug
5. August 2013

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Sauvignon blanc halbtrocken – Wieder Wein ohne Lobby

 

Langsam wird es unglaubwürdig, ich weiß… Je öfter ich äußere, dass ich ja eigentlich überhaupt keinen Sauvigon blanc mag, desto mehr Vertreter dieser Modesorte empfehle ich, möchte man meinen. Und ganz falsch liegt der aufmerksame Leser von Schumanns Weinblog damit nicht – meine Geschmacksknospen scheinen momentan wieder einmal eine ihrer unregelmäßigen aber unvermeidbaren Transformationen zu durchlaufen… mehr lesen →

Weinhaus zu Weimar Sauvignon Blanc 2011 Saale-Unstrut

25 Jul
25. Juli 2013

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Modesorte Sauvignon – Internationaler Glanz im fernen Osten

 

Ich bin noch nicht geheilt. Sauvignon blanc bleibt für mich persönlich eine schwierige Rebsorte und wird höchstwahrscheinlich nie zum Traum meiner alkoholfreien Nächte mutieren. Ich weiß, man darf nicht verallgemeinern und „den Sauvignon“ gibt es ohnehin nicht, sondern zahllose Stilrichtungen, Herkünfte und Winzerhandschriften, die dafür sorgen, dass man es in der Weinwelt des 21.Jahrhunderts mit einem ganzen Kosmos an Weinen dieser landläufig als besonders edel angesehenen Traube zu tun hat. So formulieren das zumindest die Fans der Sorte… mehr lesen →

Ohnacker-Döss Sauvignon blanc feinherb 2012 Rheinhessen

10 Apr
10. April 2013

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ein Gastbeitrag von bonvinitas

Weingut Ohnacker-Döß an der Spitze bei bonvinitas Weinbewertung

Sehr gut bewertet mit 87 Punkten in der Kategorie 3 wurde der noch junge: 2012 Sauvignon blanc Qualitätswein, feinherb Weingut Ohnacker-Döß, Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen Passt gut zu Zander und Gambas, ein exotischer Tropfen, lecker auch zur Thai-Küche mit Ingwer, Zitronengras, Chilli und exotischen Früchten, lauten Prüfernotizen.

Ertragsreduzierung, sehr reduktiver Ausbau und betont schonende Behandlung nach der Gärung sind das Markenzeichen der Weine des Weinguts Ohnacker-Döß – im Bild Michael Döß. Vorherrschende Sorten sind Riesling sowie die Burgunder Sorten, blauer Spätburgunder, Grau- und Weißburgunder. Hinzu kommen Spezialitäten wie Chardonnay, Sauvignon blanc, St. Laurent oder Sauvignon blanc. „Wir haben vorwiegend Löß-Lehmböden, sowie auch schwerere etwas steindurchsetze Lehmböden, von denen die Rieslinge am schönsten werden. www.weingut-ohnacker-doess.de

Weitere interessante und gut bewertete Weine bei der letzten bonvinitas Weinbewertung am 18.2.2013 hier: http://bit.ly/YSvOEL

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