Tag Archive for: Württemberg

Weingut Hirschmüller 2013 Pinot Meunier

08 Sep
8. September 2014

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Kurz und Knapp (3) – Spannendes Startup mit famoser Müllerrebe

 

Schwarzriesling als sonderlich sexy zu bezeichnen, wäre schon ein wenig verwegen… Allerdings bestätigen auch im Falle dieses Arbeitstiers aus der Champagne wenige spannende Ausnahmen die seichte Regel. Was mich vor ein paar Tagen per Post aus Lauffen am Neckar erreichte, hat mich seit langem einmal wieder über das Potenzial dieser hierzulande chronisch unter Wert ge- und nicht selten regelrecht würdelos behandelten Traube sinnieren lassen. Tief und innig sinnieren… mehr lesen →

Weingut Schwegler: Schwäbische Edelsteine

12 Mai
12. Mai 2014

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Meine neue Lust auf mehr – Kraftgewächse aus dem Remstal

 

Ich beneide Menschen, die immer genau wissen was ihnen schmeckt, mindestens so sehr, wie ich ihnen misstraue. Geschmack ist zumindest bei mir eine äußerst instabile Größe. Freilich neige ich beim Wein – von anderen Dingen soll hier ja nicht die Rede sein – tendenziell zu, auch in größeren Mengen trinkbaren, bestenfalls frischen und optimaler Weise eleganten Tropfen. Ab und an jedoch, besonders wenn ich wie derzeit eine Menge junge Weine des aktuellen Jahrgangs verkosten darf oder muss, zieht mich mein innerer Wankelmut auf die fettere, ja die eingängigere Seite. Ich will dann Wein, der nicht erst lange ergründet werden muss, sondern solchen, der einen beim ersten Schluck umhaut und von Anfang an klar macht, dass er verdammt nochmal der Chef im Ring ist… mehr lesen →

Weingut A. Schwegler 2010 Beryll

17 Apr
17. April 2014

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Kultwein? Drittwein!

 

Es gibt wohl kaum eine Weinspezies, die beim modernen Genussdeutschen mehr verpönt ist, als der „Kultwein“. So etwas trinken in politkorrekten Augen nur noch präpotente SUV-Kapitäne mit Männermagazinabo und Luxusversandhaus-Bauchwegtrainer oder stinkend reiche Russen und Chinesen. Mit Cola und zwielichtigen Geschäftspartnern in noch zwielichtigeren Nachtbars… mehr lesen →

Ökoweingut Stutz Muscaris 2012 Württemberg

29 Jul
29. Juli 2013

Stutz_Muscaris

 

Ökoweingut Stutz – Ein Faible für abgefahrene Sorten

 

Ich habe es auf meiner letzten Fahrt nach Churfranken mit eigenen Augen sehen können: Biologische oder gar biodynamische Produktion ist mit vielen Unwägbarkeiten verbunden. Einer meiner liebsten Winzer am Mainviereck wollte eigentlich ab sofort damit beginnen, die Trauben für einen guten Teil seiner Produktion biologisch zu erzeugen. Zwar hatte er noch keinen konkreten Zeitplan für eine komplette Umstellung und war sich gar nicht sicher, ob er überhaupt eine hochoffizielle Zertifizierung anstreben sollte, doch ab 2013 wollte er im Weinberg nur noch den gängigen Bio – Richtlinien entsprechende Maßnahmen ergreifen. mehr lesen →

Weingut Dolde Linsenhöfer Spätburgunder 2011 Württemberg

15 Jul
15. Juli 2013

Dolde_Linsenhöfer_Spätburgunder_2011

 

Cool Climate – Die Verschiebung der Koordinaten

 

Wird Deutschland im Jahr 2050 der Produzent schlechthin für Merlot, Cabernet und Co sein? Wird es bis dahin dem Riesling zu heiß an Rhein und Mosel und wird er vielleicht gar südlichen Sorten wie Viognier Platz machen müssen? Ich weiß es nicht und ich möchte mich auch nicht mit eigenen Prophezeiungen an dieser durchaus ab und an kontroversen Debatte beteiligen… mehr lesen →

Weingut Dolde Creation K. 2012 Württemberg

08 Jul
8. Juli 2013

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Ein schwäbisches Nationalheiligtum

 

Kerner hat mir schon immer ein wenig Angst gemacht. Ich will da gar nicht lange um den heißen Brei herumreden. Bei all meiner neu gewonnenen Toleranz gegenüber Neuzüchtungen und anderen vermeintlich zweitrangigen Rebsorten, habe ich noch immer gehörigen Respekt vor dem Kerner, diesem zu oft missbrauchten Urschwaben mit der Eisbonbonnase… mehr lesen →

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